Los Sabores Callejeros de Estambul

Aquí están las comidas callejeras favoritas de Estambul. No dejéis la ciudad sin probar esta comida ...

10/10/2014

Simit

Simit es la comida callejera más conocida. Además es muy barato y lo podéis encontrar en casi todas las calles. El simit tiene una forma de círculo. Es masa  sumergida en ajonjolí y horneda.

 

Pescado y Pan

Pescado y pan, o sea, bocadillo de pescado, es una comida muy peculiar. Lo podéis encontrar en muchas calles, especialmente en las que están cerca del mar. Los sitios más conocidos para comer pescado y pan están por las costas de Karakoy, Eminonu y Kadikoy. ¡No se olviden de probarlo! 

 

Dürüm

Dürüm significa rollo en turco, es un estilo de el döner. Es carne enrollada en pan plano. Dürüm es una comida muy conocida en la cocina turca. Hay dürüm de pollo, de carne, de queso y de vegetales. 

 

Midye Dolma (mejillones)

Mejillones mezclados con arroz picante. Se sierve con un trozo de limón.

 

Kokorec

El Kokorec está hecho de intestinos de oveja, servido en la mitad o cuarta parte de una hogaza de pan con mucha grasa y sal.

 

Kumpir

Patatas al horno, con queso cheddar, salchichas, ensalada de mayonesa, maíz, guisantes, zanahorias y pepinillos ... Ortakoy es la zona más popular de la ciudad para comer papas al horno. 

 

Islak Hamburger (hamburguesa mojada)

Es sumergido en una salsa de tomate (especial) con mucho aceite. ¡Es realmente mojado!

 

Tavuk pilav (arroz con pollo) 

Comer arroz con pollo en la calle es una tradición famosa en Estambul

 

Nohut Pilav (arroz con garbanzo)

¡El arroz con garbanzo es riquísimo!

 

Cig Kofte

Cig kofte se hace con trigo. Antiguamente le añadían carne cruda también, pero ahora está prohibido vender cig kofte con carne en las calles; sin embargo, es permitido en los restaurantes

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